Bio-Dinkelbrot

 

Die letzten Tage durften wir das Bio-Dinkelbrot von bioLöwe testen. Diese Variante ist auch für Weizenallergiker geeignet.  ;-)

Die Körnung ist mal wieder einzigartig, lecker! Außerdem war es ganze 4 Tage frisch, grade für Singles oder 2 Personenhaushalte wie bei uns perfekt geeignet. Beim anschneiden war es schön kross! Ich bevorzuge solche Brotsorten, da man hier auch etwas zu beißen hat. *g*

Backferment-Sauerteig habe ich bisher auch selten verkostet und was soll ich euch sagen.... unglaublich schmackhaft, man merkt nach den ersten Bissen, das dieses Brot sich von anderen eindeutig abhebt. Ein milder Dinkelgeschmack mit einem Pfiff den man probiert haben muss! Zu beschreiben wirklich schwer....

Diesmal dachte ich mir, warum mal nicht am 4. Tag im Backofen mit Käse-Tomaten überbacken? Ein Genuss pur! Der Rand schön kross, innen weich und sehr aromatisch. *mmmmh* 5 Sterne, wenn ich diese vergeben dürfte. Jetzt habe ich schon 2 Favoriten von bioLöwe. Es ist doch  immer schön zu wissen, was auf jeden Fall wieder auf dem Frühstückstisch, oder wie hier auf dem Bild zum Abendessen, sein muss.

Gewicht: 500g

Zutaten: Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Meersalz*, Backferment-Sauerteig

Preis: 2,99€

Hier findet ihr noch Fragen und Antworten rund um das Thema BIO-Backwaren. :-)

Die Brotinsel in Braunschweig stellt für bioLöwe dieses köstliche Produkt her. Biologisch, kontrollierter Anbau!